Опыт работы в кондитерской сфере – с 2014 года.
Основная специализация – изготовление заказных тортов и мелкоштучных кондитерских изделий.
С 2016 года провела более 150 мастер-классов по кондитерскому искусству, обучила более 700 слушателей разного уровня подготовки.
В рамках консалтингового направления занимаюсь оптимизацией технологических процессов и разработкой линеек кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Работала в качестве ассистента с ведущими российскими и мировыми шеф-кондитерами Александром Кислицыным, Хансом Овандо, Верой Никандровой, Александрой Ноздрачевой, Полиной Кошелевой и Екатериной Жебрак.
Кондитерский консалтинг ⇁